通風(fēng)排煙設(shè)備在餐飲廚房的通風(fēng)問(wèn)題：
1、主排煙管道通風(fēng)面積不行，氣體流速過(guò)大。根據(jù)工程經(jīng)歷，排煙主管道內(nèi)風(fēng)速不能超過(guò)15m/s。不然在運(yùn)轉(zhuǎn)一個(gè)時(shí)期以后(如一年以后)很容易形成排煙系統(tǒng)不曉暢。在油煙凈化器的運(yùn)轉(zhuǎn)實(shí)踐中，大部分事例都是因排煙管道通風(fēng)面積缺乏引起的不曉暢，管道內(nèi)氣體的流速都在15m/s以上。
2、排煙管道因?yàn)橐┻^(guò)修建梁而使管道通風(fēng)截面積變小，截面上阻力添加，形成氣流不曉暢。
3、通風(fēng)排煙設(shè)備在穿過(guò)修建梁或躲避其它設(shè)備管道時(shí)，排煙管道中的一段會(huì)低于全體排煙管道平面。在運(yùn)用一段時(shí)間后，因?yàn)橛退旌衔飼?huì)積聚在較低的那段排煙管道中，直接影響排煙曉暢。